取餐、送餐过程中，如果发现外卖商家存在食品安全隐患，外卖小哥可随时用手机拍照，上传至接单后台的“骑手随手拍”板块，即时报送问题线索。这样的机制，在洛阳成为常态。
5日，洛阳市西工区“骑护食安 你我同行”外卖监督员聘任暨封签发放仪式举行，10位外卖小哥受聘成为外卖食品安全社会监督员，聘期为一年。
按照监督员机制，外卖小哥将重点对餐饮单位的证照公示、从业人员健康证明、后厨环境卫生及操作规范、外卖食安封签使用情况等关键环节进行监督。如发现无证经营、后厨脏乱、使用变质原料、未按规定张贴食安封签、超范围加工制作等违法违规行为，监督员将拍照留证并及时报送，协助监管部门精准核查处置。此举有效延伸了食品安全监管触角，助力营造全社会共同关注、共同参与食品安全的良好氛围。
今年6月1日起，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式实施，明确要求外卖商家应对餐饮食品进行包装、封口，并确保封口开启后无法复原，防止食品在配送过程中受到污染。这意味着，点外卖时封签不再是“可有可无”，而是必须严格执行的硬性要求。
在当日举办的封签发放仪式上，洛阳市市场监管局、西工区市场监管局联合外卖平台，向辖区外卖商家发放了15万个食安封签，进一步消除配送环节中的食品安全风险隐患，为市民营造更加安全、放心的饮食环境。消费者收餐时，当面检查封签是否完整无损。如发现封签破损或缺失，可拍照拒收，并通过平台或12315进行投诉。
洛阳市市场监管局相关负责人表示，网络餐饮安全事关民生福祉，是市场监管部门持续关注的重点。下一步，全市各级市场监管部门将继续深化“行政监管+平台自治+社会监督”的多元共治格局，加强对平台的常态化指导与监管，持续推行骑手“随手拍”线索上报机制，常态化开展隐患识别培训，逐步拓宽社会监督渠道，推动全市网络餐饮食品安全治理实现常态长效、提质增效，全力保障群众“舌尖上的安全”。