盛夏高温高湿，食材易腐变质。30日洛报融媒记者从洛阳市老城区市场监管局获悉，该局全面启动夏季食品安全系列整治行动，全方位排查风险隐患，规范市场经营秩序。
此次行动聚焦重点领域精准发力：深入机关食堂、企业内部食堂，严查食材储存、加工操作、餐具消毒等环节；开展冷库冷冻肉品专项检查，严把冷链食材质量关；对外卖饮品、餐饮单位开展专项抽检，严堵网络餐饮风险；重拳整治“幽灵外卖”，净化线上订餐环境；召开餐饮连锁企业行政指导会，压实主体责任；部署网络餐饮食品安全“百日攻坚”行动，聚焦资质核查、后厨规范、配送安全等关键环节，推动线上线下一体化整治；推进“互联网+AI”智慧监管，以智能识别、实时预警、远程巡查提升监管效能，实现风险早发现、快处置。
老城区市场监管局相关负责人表示，老城区文旅市场火热，市民游客较多。下一步，该局将持续加大巡查力度，强化风险防控，对食品安全违法违规行为坚决“零容忍”，发现一起、查处一起，以严实监管全力守护夏季高温期间群众“舌尖上的安全”。(洛报融媒·洛阳网记者 李岚 通讯员 石红军 文/图)